Mustikkapiirakka

Ainekset:
2 kananmunaa
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 ½ tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl eli noin 150 g sulatettua voita
1 dl maitoa
3-5 dl mustikoita

 1. Vatkaa munat ja sokeri kulhossa vaahdoksi

 2. Lisää joukkoon jauho-leivinjauheseos, rasva ja maito. Sekoita.

 3. Kaada taikina vuokaan, jonka halkaisija on noin 26-27 cm.

4. Ripottele mustikat päälle ja paista 200 asteessa uunin alatasolla 25-30 minuuttia. Huom! Käytä mustikoita vain 3 dl jos ne ovat vetisiä tai pakastettuja.

Nauti vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera! :)