Mona Lisa torttu

Ainekset:                                   
150 g sulaa rasvaa   
2 dl sokeria
2 kananmunaa
4 tl leivinjauhetta
4,5 dl vehnäjauhoja
2 dl maitoa

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää mukaan kuivat aineet, rasva ja maito.
3. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n.30 minuuttia.

Kuorrutus:
5 rkl sulaa rasvaa
4 rkl kahvia
1 tl vaniljasokeria
250 g tomusokeria

1. Sekoita kaikki aineet keskenään ja levitä jäähtynen tortun pohjalle.

Vaaleat keksit

Tarvit:
200 g voita
1 1/4 dl sokeria
1 muna
4 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
loraus sitruunamehua

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.
2. Lisää kananmuna joukkoon.
3. Lisää joukkoon jauhot, jossa on mukana myös leivinjauhe. Ja sitruunamehu.
4. Sekoita hyvin! Anna taikinan tasaantua jääkaapissa n. 30 min.
5. Muotoile taikinasta pikkuleipiä ja paista 200 asteessa 10-15 min. riippuen keksien koosta.

Vinkki! Halutessasi voit koristella keksejä esim näin:

• Kasta puolikeksiä sulatetussa suklaassa
• Tee päälle tomusokerikuorrutus
• Lisää taikinan joukkoon hedelmäpaloja 

Koristeena käytin sulatettua tummaa suklaata.

Kinkku-juusto sarvet

Aineet:
6 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2 rkl sokeria
100 g voita tai margariinia
2 dl maitoa tai vettä
25 g hiivaa

Täyte:
Kinkkusuikaleita, juustoraastetta, paprikajauhetta ja pizzamaustetta.
Voiteluun: Kananmuna

1. Sekoita jauhot, suola ja sokeri. Nypi rasva joukkoon.
2. Liota hiiva haaleaan maitoon tai veteen.
3. Lisää muiden aineiden joukkoon. Ja anna kohota.

4. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli ne pyöreiksi. Jaa levyt kahdeksaan osaan veitsellä tai taikinapyörällä.
5. Ripottele leveään päähän ensin mausteet ja sitten kinkkusuikaleet&juustoraaste. Kierrä ne rullalle, aloita leveämmästä päästä. Taivuta sarviksi ja anna taas kohota.
6. Voitele sarvet kananmunalla ja halutessasi ripottele päälle juustoraastetta tai unikonsiemeniä.
7. Paista keskitasolla 225 asteessa n.8 minuuttia.

Kananmunattomat suklaamuffinit

Elikkäs tällä kertaa leivoin jotain missä ei oo ollenkaan kananmunaa. Todella helppoja tehdä! :)

Siinä ois aineet:
3 dl vehnäjauhoja
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
100 g voita tai margariinia
1 dl maitoa
1 dl kiehuvaa vettä

1. Sekota kaikki kuivat aineet keskenään.
2. Lisää mukaan sula voi ja maito ja sekoita tasaiseksi. (Mahdollisimman vähällä sekoituksella.)
3. Sekaan vielä kiehuva vesi ja taikina on valmis!
4. Paista uunissa keskitasolla 200 asteessa n.20-25 minuuttia. Muffinit ovat valmiita kun koittaa esim. hammastikulla muffinia ja tikkuun ei tule taikinaa. Ja huom! Jätä kohoamisvaraa riittävästi.


Halutessasi voit tehdä kuorrutteen päälle: (Huom! Sama kuin edellisissä muffineissa)
1 prk (250g) vaniljarahkaa
1/2 dl tomusokeria
1. Sekoita ainekset yhteen ja pursota jäähtyneiden leivosten päälle.
2. Koristele haluamallasi tavalla. Mums! :)