Sitrusmuffinit

Tarviit:

150g voita

1 1/2 dl sokeria

2 kananmunaa

2 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

1 sitruunan tai appelsiinin raastettu kuori

1 rkl sitruuna- tai appelsiinimehua

1 dl maitoa tai kermaa

1. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.

2. Vatkaa kananmunat yksitellen vaahtoon.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan hedelmän raastettu kuori, mehu ja kerma.

4. Paista 200 asteessa keskitasolla 12-15 min.

Halutessasi voit tehdä kuorrutuksen, siihen tulee:

tomusokeria

sitruuna- tai ananas- tai appelsiinimehua.

 Pinnalle: 

Koristerakeita.

 Levitä kuorrutus jäähtyneiden muffinien pinnalle. Nauti!